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产品名称：供应木糖醇 |
| 发布时间：2008-12-1 9:14:00 |
木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质，也是人体糖类代谢的正常中间体。在自然界中，木糖醇广泛存在于各种水果、蔬菜中，但含量很低。木糖醇为白色晶体，外表和蔗糖相似，是多元醇中最甜的甜味剂，味凉、甜度相当于蔗糖，热量相当于葡萄糖，是未来的甜味剂，是蔗糖和葡萄糖替代品。因为木糖醇仅仅能被缓慢吸收或部分被利用。热量低是它的一大特点：每克2.4卡路里，比其他的碳水化合物少40％。
木糖醇是防龋齿的最好甜味剂，可以减少龋齿这一特性，在高危险率人群（龋齿发生率高、营养低下、口腔卫生水平低）和低危险率人群（利用当前所有的牙齿保护措施保护牙齿，牙洞产生率低）中均为适用。
功能特性
1．木糖醇不会引起龋齿，适于作口香糖、糕点、巧克力、奶糖等食品的甜味剂或牙膏、漱口剂等日用品的防冻保湿剂。
2．与其它糖醇类甜味剂调和使用，能产生与蔗糖相似的味道，并赋予其功能特性，可以作为低糖健康食品、饮品的甜味剂。
3．其清凉感强烈，可以用在爽心的糕点、甜点或药品等新型口感的商品上。
4．木糖醇在体内新陈代谢既不依赖胰岛素，又不使血糖值升高，可作为糖尿病人糖代谢异常时注射输液使用，也适合于患者服用。
5．木糖醇是一种多元醇，可作为化妆品类的润湿调整剂使用，对人体皮肤无刺激作用。
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